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ARENA DE CONTEÚDO TECNOCARNE
Oportunidade para profissionais de pequenas, médias e grandes empresas da indústria de proteína se reunir com toda a cadeia que envolve o setor e ficar por dentro de todas as novidades e tendências.
Programação
A TecnoCarne conta com uma programação extensa de palestras e atrações de experiências.
03 dias de palestras com especialistas e influenciadores do setor, com temas relevantes para o desenvolvimento dos negócios.
• Fórum Inovação, Fórum ESG e Frigorífico Legal.
• 18 de junho
Fórum Inovação
PAINEL - 14h00 - 14h40 - Evolução nos processos industriais: Desvendando os desafios e benefícios das inovações tecnológicas nas operações.
CASE - 15h10 - 15h30 - Aplicações eficientes para maximizar o desempenho em ambiente refrigerado -Conheça os benefícios da inovação operacional.
Eduardo Lutz, Diretor de Logística, Plena Alimentos
Marcos Vinícius Martins Maia, Gerente de Inteligência e Gestão Industrial, Plena Alimentos
PAINEL - 15h30 - 16h10 - IA nos Frigoríficos: Explorando os impactos da revolução tecnológica no setor.
Fabiano Murta, Diretor de Tecnologia e Inovação, Plena Alimentos.
Leandro Lima, Gerente Executivo de Tecnologia, BRF.
Diogo Isoton, Process Engineering Manager, Minerva Foods.
Leandro Cury, Diretor de Tecnologia e Dados, Minerva Foods.
PALESTRA - 16h40 - 17h10 - Visão Tecnológica: O futuro das indústrias frigoríficas com novas ferramentas inovadoras para melhoras a qualidade da carne e dos processos.
Mario Chizzotti, Diretor do Centro de Ciências Agrárias, UFV.
• 19 de junho
Fórum ESG
PAINEL - 14h00 - 14h40 - Desvendando mitos e verdades na cadeia produtiva de carne, rumo à comunicação ética da indústria.
Sérgio Pflanzer, PhD Professor, Unicamp.
Roberto Giolo de Almeida, Pesquisador, Embrapa Gado de Corte.
PALESTRA - 15h10 - 15h30 - Conheça soluções inovadoras para reduzir emissão de carbono na cadeia da carne, como a utilização de biogás e biometano.
Marcelo Luis Dresch, Executive Environmental Manager, FRIBOI/JBS.
PAINEL - 15h30 - 16h10 - Futuro Sustentável: Estratégias inovadoras para minimizar desperdícios e maximizar eficiência na cadeia produtiva.
José Barros, Gerente Executivo Meio Ambiente Latam, Minerva Foods.
PAINEL - 16h40 - 17h00 - Desvendando como reciclar a cadeia da carne com as novas soluções em Biotecnologia.
Sergio Pinto, CEO e Fundador, Cellva Ingredients.
• 20 de junho
Frigorífico Legal
PALESTRA - 14h00 - 14h40 - Desbravando Fronteiras: Navegando pelas Exigências e Requisitos na Abertura de Novos Mercados para a Carne
MAPA
PALESTRA - 14h40 - 15h20 - Rastreabilidade na cadeia de carne: Um pilar fundamental para garantir o cumprimento dos princípios ESG.
MAPA
PALESTRA - 15h20 - 16h00 - Perspectivas no Controle de Laboratório na Exportação: Atravessando pelos Desafios das Exigências e Segurança Alimentar do Futuro.
Fabricio Pedrotti, Coordenador Geral de Laboratórios Agropecuários, CGAL/SDA MAPA.
PALESTRA - 16h00 - 16h20 - Perspectivas e Demandas por Novas Habilitações como Estratégia de Negócio nos Frigoríficos Brasileiros.
Édipo Fernandes, Diretor Técnico e Executivo, Food UP Brazil.
PALESTRA - 16h20 - 16h40 - Alavancando Negócios: A Importância Estratégica da Embalagem no Crescimento das Exportações.
Fabio Mestriner, Diretor Proprietário, Fabio Mestriner Design & Inteligência de Embalagem.
PALESTRA - 16h40 - 17h00 - Principais Desafios para Implantação da Rastreabilidade nos Frigoríficos Brasileiros.
Lara Bonfim, Consultora e Médica Veterinária, Consultoria Lara Bonfim.
ARENA DE CONTEÚDO TECNOCARNE 2023
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