Tendência de consumo de carnes

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Previsões do consumo global

Crescimento da população em centros urbanos aliado ao aumento de renda de seus cidadãos fará com que a demanda por carnes de aves, bovinos e suínos cresça em ritmo maior do que a por produtos agrícolas, de agora até 2025. Projeções indicam que a produção mundial de carne vai dobrar até 2050 e espera-se que a maior parte do crescimento esteja concentrada nos países em desenvolvimento.

Participação brasileira

Projeções do USDA (Departamento de Agricultura dos Estados Unidos) indicam que no ano de 2024 o Brasil será o segundo maior exportador de carne bovina do mundo, atrás somente da Índia. Nas exportações de carne de porco o Brasil estará classificado em quarto lugar e na exportação de carne de frango continuará sendo o maior exportador do mundo.

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