Boas práticas higiênico-sanitárias

24 passos para o seu açougue fidelizar clientes e evitar contaminação de produtos

Mais qualidade na prateleira

Todo estabelecimento que comercializa carnes, deve funcionar segundo as normas estabelecidas pela ANVISA e MAPA. Aplicação de boas práticas de manipulação visa evitar contaminações física, química ou biológica garantindo a saúde dos consumidores. Estabelecimentos que cumprem essas práticas e garantem maior vida de prateleira do seu produto.

Este infográfico é oferecido pela Tecnocarne

A Tecnocarne é um espaço especialmente preparado para a troca de experiências, análise de tendências e, acima de tudo, para a realização de grandes negócios. Os principais players do mercado de proteína animal do Brasil e do exterior se reúnem em busca de parcerias para que gerem excelentes resultados. A TecnoCarne é organizada e promovida pela Informa Exhibitions.

Boas práticas higiênico-sanitárias

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